胎牛血清是一種性狀、外觀 淺黃色澄清、無溶血、無異物稍粘稠液體。胎牛血清應取自剖腹產的胎牛；新牛血清取自出生24小時之內的新生牛；小牛血清取自出生10－30天的小牛。
顯然，胎牛血清是品質最高的，因為胎牛還未接觸外界，血清中所含的抗體、補體等對細胞有害的成分最少。
胎牛血清是目前比較熱門的一種產品，具有品質非常高的特點，對身體產生的危害比較小，可以給人體帶來的好處比較多，那么胎牛血清的作用有哪些?
調節酸堿平衡
很多人都知道正常的身體應該是處于弱堿的狀態，可是有的人出現了酸堿狀態失去平衡的情況，所以酸堿度就會有了明顯的變化，弱酸狀態下的身體很容易出現疾病的問題。胎牛血清可以起到緩解酸堿度的作用，目前這方面的作用已經得到了證實，所以弱酸狀態的患者可以考慮使用這個產品。
解毒作用
有的人可能生活在一些污染比較嚴重的地方喝的水或者吃進嘴巴的東西都含有一些有毒金屬，因此就有可能會引起身體上的不適。胎牛血清進入人體之后可以結合身體內的蛋白質與有毒的金屬產生化學反應，從而降低身體內有毒金屬的含量，也能夠降低有毒金屬給身體造成的傷害，自然而然的就起到了解毒的作用。
保護細胞
胎牛血清可以為生日包的生長提供一些重要的激素，同時可以為身體提供蛋白質，能夠識別維生素和一些其他的物質，因此能夠比較好的來處理一些有害物質。這個產品也可以提供蛋白酶的抑制劑，可以使細胞傳代時，將剩余的胰蛋白酶失去活性，因此能夠起到保護細胞不受到傷害的作用。
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